享用自助餐时，这5件物品可以随意带走，别害羞多数人不清楚
那天我在自助餐厅看见隔壁桌一家三口离开时，小朋友口袋里露出半截彩虹糖纸。服务员收拾餐桌时顺手把那颗糖扔进了垃圾桶——明明还能吃的东西，就这么浪费了。
自助餐厅确实明令禁止外带食物，但这个规定主要针对的是未消费的整份食材。实际上有五类已经被取用的物品，即使带走也不会违反规定。这些细节连经常吃自助的老顾客都未必留意到。
首先是未吃完的水果块。自助餐的西瓜、蜜瓜通常切成适口大小，孩子们常因眼花缭乱而过量取用。2024年餐饮业调查报告显示，自助餐厅水果损耗率高达18%，主要是餐后剩余。若盘中还剩两三块切好的水果，完全可以坦然装入随身保鲜盒。上周在三里屯某知名连锁店，我就亲眼见到服务员主动给顾客递上纸巾包裹没啃完的哈密瓜。
其次是已开封的饮料杯。碳酸饮料和果汁的成本仅占餐厅总成本的3%-5%，这是行业公开数据。当杯子里的可乐还剩三分之一，与其让服务员倒进水槽，不如喝完再离席。特别注意那些装在玻璃杯里的特调饮品，只要不是整瓶未开封的，都不算违规。
第三种是散装糖果区的小零嘴。收银台旁旋转糖果机里的彩色巧克力豆，或是甜品台上的独立包装饼干，这些单价不足一元的小零食，一旦被客人触碰就不会回收。北京食品安全条例第27条明确规定，暴露在公共区域的散装食品不得二次销售。
第四种容易被忽略的是撕开的调味包。番茄酱、蛋黄酱这类铝箔包装的辅料，拆封后就必须丢弃。上个月朝阳区某烧烤自助店，经理甚至在墙上贴出提醒：“拆封调料包欢迎带走”。
最后是融化中的冰淇淋球。冷冻甜点在室温下很快会变成奶昔，既影响桌面清洁又造成浪费。丰台区某酒店自助餐曾做过测算，每天因此报废的冰淇淋价值约200元。如果挖了两勺实在吃不下，用纸杯装着离开是完全合理的。
需要注意的是所有自带行为都应控制在适度范围内。比方说水果最多带走五六块，而不能整盘端走；饮料仅限于杯中残余，不能另找容器接满。南京消费者协会去年处理的自助餐纠纷中，有七成因顾客过度打包引起。
您平时注意到这些细节了吗？下次遇到类似情况会不会试着带走呢？
